冷鏈運輸在冷藏冷凍類產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證運輸物的質(zhì)量，減少產(chǎn)品損耗的一項系統(tǒng)工程。下面就由泰國專線的客服人員給大家說下冷鏈運輸?shù)奶攸c有哪些。
1、冷鏈運輸提高了運輸物的保鮮能力
與常溫運輸相比，冷鏈運輸涉及到制冷技術(shù)、保溫技術(shù)、溫濕度檢測、信息系統(tǒng)和產(chǎn)品變化機(jī)理研究等技術(shù)，且每種產(chǎn)品均由其對應(yīng)的溫濕度和儲藏時間要求，因此不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限，極大的延長了食品的保鮮能力。
2、冷鏈運輸具有非常高的效率
由于冷鏈物流承載的產(chǎn)品一般為易腐或不易儲藏，因此要求冷鏈物流必須迅速完成作業(yè)，保證時效性。各行各業(yè)對冷鏈運輸需求的不斷提高，冷鏈運輸信息技術(shù)作為冷鏈體系中的重要環(huán)節(jié)，對其要求也越來越高。因此，在冷鏈運輸中應(yīng)用先進(jìn)的物流信息技術(shù)，實現(xiàn)運作智能化，提高運作效率，使冷鏈運輸系統(tǒng)上下游之間實現(xiàn)信息共享，流通且順暢，物流人員能及時了解運輸物品的流通的信息，避免物品在配送、運輸?shù)冗^程出現(xiàn)“斷鏈”現(xiàn)象，確保運輸物的安全性。
3、冷鏈運輸為物品的安全輸送提供了保證
冷鏈運輸為了保證運輸物的安全性，加大設(shè)備成本的投入。冷鏈運輸中心倉庫和冷鏈車輛的成本一般是常溫倉庫和車輛的數(shù)倍，而且因涉及到食品、藥物、化學(xué)物品等需要特殊的設(shè)施設(shè)備，投入大量的資金建設(shè)運輸渠道。冷鏈運輸為冷藏和冷凍食品建立了一個完整的冷鏈物流，能對貨物進(jìn)行全程的溫度控制，以確保運輸物品的安全，而冷鏈物流可以實現(xiàn)裝卸貨物時的封閉環(huán)境、儲存和運輸?shù)鹊取?/p>
4、更新溫度數(shù)據(jù)
為了確保冷藏物品的品質(zhì)，冷鏈運輸?shù)倪^程中，冷藏車設(shè)備在行駛時應(yīng)該按照規(guī)定每隔一分鐘更新以此測點的溫度數(shù)據(jù)，并且每隔五分鐘就要自動對實時溫度數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄。而且，冷藏車上應(yīng)該至少安裝兩個溫度測點終端，溫度測點終端以及溫測所用的專業(yè)設(shè)備每年應(yīng)至少進(jìn)行一次校準(zhǔn)或者檢定。
5、裝車前提前預(yù)冷
很多需要冷藏保存的物品不能發(fā)生溫度波動，而且冷藏車從常溫降到規(guī)定的溫度也需要一定的時間，所以，根據(jù)規(guī)范要求，冷鏈運輸時，在貨物裝車之前，應(yīng)該提前將制冷設(shè)備啟動進(jìn)行預(yù)降溫處理，并且使用測溫設(shè)備對車廂內(nèi)的溫度進(jìn)行檢測，確保貨物移至車廂時，車廂已經(jīng)達(dá)到規(guī)定溫度。
6、正確碼放貨物
冷鏈運輸?shù)能囕v中裝置有制冷設(shè)備，為了保證運輸途中能夠正常制冷貨物的碼放應(yīng)該使用正確的方式，并放在規(guī)定的區(qū)域，碼放的高度不可以超過車內(nèi)制冷機(jī)組出風(fēng)口的下沿處，要確保氣流可以正常循環(huán)以及溫度能夠均勻分布。
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